## Metadata - Author: [[fitness-revolucionario|Fitness Revolucionario]] - Full Title:: La Biblia Del Café: Beneficios, Riesgos Y Cómo Hacerlo Todavía Mejor - Category:: #🗞️Articles - Document Tags:: [[health|Health]], [[coffee|Coffee]] - URL:: https://substack.com/redirect/3818eabf-dc42-4366-83d4-65a2011c07d5?j=eyJ1IjoiNDRpMmEifQ.txKr3BEB06jM7pp-5wphmyXof7jFdPvpfRX5kIjhK8g - Finished date:: [[2023-07-02]] ## Highlights > Es decir, **más que un estimulante directo (como pueden ser las anfetaminas), lo que hace la cafeína es inhibir los sensores de cansancio**, pero nunca te va a dar un ‘subidón’ más allá de lo que tus propios estimulantes naturales puedan ofrecer. ([View Highlight](https://read.readwise.io/read/01h4bj8e7p1jqmzf6cep62gwat)) > muchos estudios otorgan al café un **papel neuroprotector** y antiepiléctico ([estudio](http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1600-0773.1995.tb00111.x/abstract)), y también parece que esta activación extra del cerebro reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como Parkinson ([estudio](http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=192731)) o Alzheimer ([estudio](http://www.ingentaconnect.com/content/maney/nres/2007/00000029/00000001/art00016), [estudio](http://iospress.metapress.com/content/a423p6m256u26742/), [artículo](http://www.webmd.com/alzheimers/news/20120607/[[coffee|[[coffee]]]]-may-help-turn-tide-on-alzheimers-disease)). ([View Highlight](https://read.readwise.io/read/01h4bj8vxg00bsfz17kd5pvrpm)) > el café representa la fuente principal de antioxidantes para muchas personas, por delante de [frutas](https://www.fitnessrevolucionario.com/2017/08/19/frutas/) y [verduras](https://www.fitnessrevolucionario.com/2017/06/17/mejores-verduras-ideas-para-comer-mas/); no necesariamente lo que yo recomiendo, pero es un dato interesante ([estudio](http://jn.nutrition.org/content/134/3/562.short), [estudio](http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14506489)). ([View Highlight](https://read.readwise.io/read/01h4bj9mxk2gby2kms10vq145b)) > El cerebro se adapta a la cafeína desarrollando más receptores de adenosina, por lo que con el tiempo, necesitarás más niveles de cafeína para lograr el mismo bloqueo de estos ‘sensores de cansancio’. ([View Highlight](https://read.readwise.io/read/01h4bja518hfdzp8ypf9gdm7yv)) > nuestro cuerpo prefiere (espera) estresores intensos pero breves ([View Highlight](https://read.readwise.io/read/01h4bjam617m715n026stb4ges)) Cantidad de café recomendada: ^d9424a > Todos tenemos un nivel de tolerancia diferente, pero podríamos decir que el rango **entre 100 y 400 mg de cafeína al día es seguro** para la mayoría de personas. Un espresso normal tiene alrededor de 100mg ([View Highlight](https://read.readwise.io/read/01h4bjc583afj6b52wb6d8kkxg)) ^2b55b5